التونه القطع بتقنيه المصانع بتعتمد مصانع التونه علي تسويه التونه في محلول ملحي لفترات طويله حتي يدوب عظم السمك ويكون قابل للأكل وده بيخلي للحم التونه طعم ودوبان مميز ده غير الفوايد اللي في عضم التونه
في الاصل بيتم التصنيع من سمكه التونه الاصليه ودي بتكون اوزانها تقيله قد تصل ل100كيلو وده بيصعب علينا في البيت اننا نعرف نوفرها
احنا كربات بيوت بنستبدل سمكه التونه بسمكه البلميطا وبتدينا نتايج كويسه جدا
في حاله عدم وجود سمك التونه او سمك البلميطا بنستبدلهم بسمك الماكريل المجمد
بنعتمد في تسويه التونه علي تقنيه المصانع والا وهي وجود الاسماك في المحلول الملحي علي النار لفترات طويله قد تصل الي 7ساعات
المكونات
سمكه وزن كيلو ونص
كوب خل
كوب الاربع زيت نباتي
٣كوب ماء
معلقه ملح
يمكن اضافه شطه حسب الرغبه
مده التسويه 7ساعات
يتم حفظها في التلاجه في علب محكمه الغلق
كفته الحاتي
/watch/YEzoRCH-brj-o
كيكه الديسباسيتو الاصليه
/watch/wHy9FgkzqBMz9
#لايك_اشتراك_للقناه