Duration 7:23

كفته الحاتي رقم 1في مصر كل الاسرار اللي هتخليها متفرولش ولا تقطع من علي السيخ طريه وجوسي وتحفه جدا Italy

17 335 watched

714

Published 6 Mar 2021

طريقه ناجحه وممتازه لعمل كفته الحاتي المشويه في البيت اضافات بسيطه هتنجح معاكي الكفته المكونات المقادير لكل كيلو لحمه مفرومه كيلو لحمه مفرومه بصله متوسطه حبه طماطم صغير نص معلقه صغيره فلفل اسود معلقه ملح معلقه بيكنج بودر معلقه ونص ليه ضاني ذره من البهارات ان وجدت معلقه بقدونس فريش متقطعه ناعم ملحوظات مهمه بديل الليه الضاني دهن عجالي او سمن بلدي او زيت ممكن الاستغناء عن رشه البهارات ممكن الاستغناء عن البقدونس والطماطم لاكن بيضيفوا تست تحفه للوصفه نفرم البصل والطماطم في الكبه ونعصرهم كويس التفل يتبل بيه الكفته والميه للتصبيع اللحمه قبل التتبيل تكون طالعه من التلاجه وساقعه يكون افضل نعجن الكفته كويس جدا ونسمغها حوالي ١٠دقايق بعد التتبيل عشان نضمن متفكش من السيخ بعد عجن الكفته يفضل تدخل التلاجه نص ساعه يفضل تصبيع الكفته علي اسياخ خشبيه او معدن التسويه في فرن البوتجاز علي اعلي درجه حراره علي الرف الاسفل والفرن والشوايه شغالين علي اعلي سرعه ممكن نشويها علي الفحم بعد خروجها من الفرن نطفي فيها فحمه مولعه بماده دهنيه عشان تاخد ريحه الفحم #لايك_اشتراك_تفعيل _الجرس #وصلوا_الفيديو_١٠٠٠_لايك