افكار لحفظ الذُرة الحلوة و تخزينها بطريقة تدوم لسنوات | ذرة معلّبة | ذرة بالفريزر conserve corn Italy

تعتبر الذرة الصفراء إحدى أشهر أنواع الحبوب، وتحتلّ المركز الثالث من حيث أهميّة المحاصيل على مستوى العالم.. وهي تُستخدم بشكلٍ رئيسيّ في إنتاج زيت الذرة، وإنتاج طحين الذرة، ونشا الذرة، كما تُستخدم كأعلافٍ للحيوانات، وتدخل أيضاً في الكثير من الصناعات الغذائية، وفي إنتاج الوقود الحيوي والطاقة، والجدير بالذكر أنّ الذرة الصفراء لها الكثير من الفوائد.. _طريقة حفظ الذرة متعددة ممكن حفظ الذرة مسلوقة في الفريزر (ذُرة كاملة او مقطعة او حبوب ) _الذرة المعلبة نفرط حبات الذرة و نضعهم في مراطبين زجاجية و نضيف لهم محلول الحفظ المكوّن من: ليتر ماء ملعقة وسط سكر ملعقة وسط ملح خشن ملعقة وسط ملح الليمون نغلي خليط الحفظ و نضيفه على الاوعية الزجاجية و نغلقهم جيدا .. عملية ضغط المراطبين تتم عبر وضعهم في قدر على النار و نغليهم 20 دقيقة .. بعدها نضع الاوعية مقلوبة لليوم الثاني. من الضروري ان تكون الاغطية جديدة لتنجح عملية الحفظ ..

Category