تجفيف البصل بطريقتين للحصول على اروع | بودرة بصل منزلية Italy

_تدخل بودرة البصل ضمن العديد من وصفات الطعام، حيث تعطيها نكهة مميزة، كما أنها تغني في بعض الأحيان عن استعمال البصل الطازج. _طريقة التحضير سهلة جدا _يمكننا العمل بطريقتين _تجفيف البصل تحت اشعة الشمس _تجفيف البصل في الفرن _يمكننا استخدام البصل الاحمر او الاصفر او الابيض _نقطع البصل شرائح رقيقة و نضعهم على صينية تحت اشعة الشمس مع ضرورة التحريك من وقت لآخر..عندما تجف شرائح البصل نطحنها لنحصل على بودرة ناعمة. _بودرة البصل المجفف في الفرن نقطع البصل شرائح و نضعهم في صينية .. نحمي الفرن على اعلى درجة ثم نخفف الحرارة و نضع البصل مع ضرورة التحريك من وقت لآخر.. بعد ان يجف البضل نطحنه جيدا . _نلاحظ الفرق بالالوان .. البصل المجفف تحت أشعة الشمس يكون لونه ابيض اما البصل المجفف في الفرن فيكون لونه اسمر مائل للذهبي _الطعم والنكهة لا تختلف ابدا بالطريقتين ..

Category