طريقة عمل كفتة الرز بالبطاطس
زورو موقعنا : https://www.altkia.com
المقادير
لعمل الكفته :
1/2 كيلو لحم مفروم
1/4 كوب ارز مصرى مغسول و مطحون
بصله متوسطه مفرومه ناعم
3 فصوص ثوم مفروم
بقدونس مفروم
ملح و فلفل
2:3 حبة بطاطس
لعمل الصوص : معلقة سمن كبيره
بصله صغيره مفرومه
2 معلقة صلصه
3:4 طماطم مصورين
ملح و فلفل
طريقة التحضير
60 دقيقة
تخلط كل مكونات الكفته معا و تكور ثم تقلى فى زيت.
نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات و نحطها فى ميه و ملح لمدة 15 دقيقه.
لتحضير الصوص نحمر البصله فى السمن حتى تصفر ثم تضاف الصلصه و عصير الطماطم. نضيف البطاطس و نخليها تستوى مع إضافة الماء اذا احتاجت.
تستوى البطاطس 3-أرباع سوا ثم نضيف حبات الكفته و نسيبها تتسبك.
ثم نضيف ملح و فلفل حسب الذوق.