شربات الحلويات لكل الحلويات ما عدا البسبوسة ويستخدم ايضا في تحلية العصائر مثل الكررديه والتمر هندي والمقادير هي 2لترماء علي كيس ونصف سكر ونصف ليمونة وربع ملح ليمون و
2ملعقة اكل سكر كولوكوز اوعسل نحل ويترك علي نار هادئة حتي يتم الغالية الأولي ثم نعلي النار لمدة نصف ساعة مع ملاحظة عدم الفواران وعندما يصبح نصف الكمية نطفي النار