具だくさん！スペイン風オムレツ「トルティーリャ (トルティージャ)」の作り方 ┃ Spanish Omelette

洗い物・工程を省略したスペイン風オムレツ、スパニッシュオムレツの作り方、トルティーリャ(トルティージャ)とも呼ばれます 具材はほんとに自由で、シンプルならじゃがいもと玉ねぎだけでも◎ 【材料】 ・オリーブオイル　大さじ2 ・じゃがいも　1/2個 ・玉ねぎ　1/2個 ・パプリカや茄子、ズッキーニなど　お好みの量 ・ハムorベーコン　20～30gくらい ・卵　4個 ・塩　ふたつまみくらい 【準備】 ・具材を1cm角くらいにカットする ・卵を溶いて塩を加え混ぜておく 【作り方】 .　小ぶりのフライパンに油大さじ2・じゃがいもを入れて蓋をし、弱火で柔らかくなるまで加熱する 2.　残りの具材を加えて甘い香りがするくらいまでしっかりと炒める 3.　溶いた卵を流して中火にし、固まってきた周りを中心に集めるように混ぜる(IHなら底から固まるのでぐるぐると) 4.　全体が半熟になったら弱火に落とし、蓋をして火が通るまで加熱する(中を半熟に仕上げても○) 5.　いったんお皿に移すかそのままくるっとひっくり返し、裏面も焼き目が付き始めるまで焼いて出来上がり -------------------------------------------------------------------------- 【動画でよく使ってる調理器具】 フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5 フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp 鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz 片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha 片手浅型鍋(21cm)：https://amzn.to/2U7ta3o 片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x 片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI まな板：https://amzn.to/2J1fQHI ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa 牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803 ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800 撮影機材 カメラボディ：https://amzn.to/2xSXZAd 動画レンズ：https://amzn.to/3t7sfPB 写真レンズ：https://amzn.to/2U7HcCb 録音：https://amzn.to/2U9cGYT ※製品のURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています -------------------------------------------------------------------------- ▼サブチャンネル(料理実験チャンネル) /channel/UCqIW0OHh8k2np5ZNz3wz8sg ▼ブログ http://www.ikashiya.com/ ▼Twitter https://twitter.com/sakihirocl ▼Instagram https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/ -------------------------------------------------------------------------- ↓using translation software. [Ingredients]

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