طريقة عمل السبيط. السوبيا وهم قومى دفى أيدك في المطبخ Italy

طريقة عمل السوبيا وهم تلات طرق لعمل السوبيا ( السبيط ) شوية سوبيا ولا اروع المقادير كيلو سوبيا مقطعه مكعبات تلات طماطمات وتلات فلفل رومي وبصلتين كله مقطع مكعبات صغيره التوابل فلفل اسود كزبره ناشفه كمون مطحون توابل سمك فص مستكه راس توم مدقوق الطريقه نضع حله بها معلقتين زيت ونضعها ع النار وننزل بالبصل حتى يدخل وفص المستكه ووراه السوبيا المقطعه وتقلب وبعد خمس دقايق ننزل بالتوم المفروم المضاف له كزبره ناشفه وتغطى ع نار متوسطه وبعد عشر دقايق ننزل بالطماطم المقطعه ومعاها معلقة صلصه وقبل السوا ننزل بالفلفل المقطع وونطفى النار بعد خمس او عشر دقايق وبالهنا. الطريقه التانيه نجهز بوله بها ماء مثلج وبوله بها كوب دقيق وربع كوب نشأ وكوب ماء مع التوابل وتربيها بالمعلقه حتى تصير مثل عجينة الكيكه وطبق بها دقيق ومعلقة نشأ وتوابل ونضع شرايح السوبيا فى البوله الدقيق الساءل ثم الماء المثلج ثم الدقيق البودر حتى نهاية الكميه نضع ووك ع النار وبها زيت ساخن غزير وننزل بالسوبيا وتاخد اللون الدهب ونطلعها فى طبق للتقديم وبالهنا. #اكلات وحكايات# #اشترك _بالقناه

Category