Oggi vi proponiamo tante idee che si possono realizzare con GLI IMPASTI PER PIZZA FATTA IN CASA: dalla semplice pizza in teglia a degli antipasti facili e veloci come le focaccine.
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IMPASTO PER PIZZA FATTA IN CASA A LUNGA LIEVITAZIONE
INGREDIENTI PER L'IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONE
-300 gr di farina manitoba,
-200 gr di farina 00,
-350 ml di acqua,
-7 gr di lievito di birra fresco,
-10 gr di sale fino,
-15 ml di olio extravergine di oliva.
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IMPASTO PER LA PIZZA FATTA IN CASA
INGREDIENTI IMPASTO PER LA PIZZA FATTA IN CASA
-500 gr di farina 00
-300 ml di acqua
-10 gr di lievito di birra fresco,
-1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,
-2 cucchiaini di sale.
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FOCACCINE SOFFICI
INGREDIENTI PER 9 FOCACCINE SOFFICI
-70 ml di acqua tiepida,
-5 gr di lievito di birra fresco,
-1 cucchiaino di miele,
-250 gr di farina 00,
-80 ml di latte tiepido,
-40 ml di olio di semi di girasole,
-1 cucchiaino di sale fino,
-olio extravergine di oliva q.b (per spennellare)
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PIZZA VEGETARIANA CON FUNGHI E MELANZANE
INGREDIENTI PER L'IMPASTO A LUNGA LIEVITAZIONE
-300 gr di farina manitoba,
-200 gr di farina 00,
-350 ml di acqua,
-7 gr di lievito di birra fresco,
-10 gr di sale fino,
-15 ml di olio extravergine di oliva.
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO DELLA PIZZA VEGETARIANA FATTA IN CASA
-300 gr di funghi champignon,
-1 melanzana di medie dimensioni,
-formaggio grattugiato q.b.,
-100 gr di mozzarella fresca,
-300 gr di pomodorini freschi,
-sale
-olio extravergine di oliva,
-1 spicchio di aglio.
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🇬🇧 LONG-RISING HOME-MADE PIZZA DOUGH
INGREDIENTS FOR THE LONG-LEAVENING DOUGH
-300 grams of Manitoba flour,
-200 grams of flour 00,
-350 ml of water,
-7 gr of fresh brewer's yeast,
-10 gr of fine salt,
-15 ml of extra virgin olive oil.
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DOUGH FOR HOME MADE PIZZA
DOUGH INGREDIENTS FOR HOME MADE PIZZA
-500 grams of flour 00
-300 ml of water
-10 gr of fresh brewer's yeast,
-1 tablespoon of extra virgin olive oil,
-2 teaspoons of salt.
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SOFT MUFFINS
INGREDIENTS FOR 9 SOFT MUFFINS
-70 ml of warm water,
-5 gr of fresh brewer's yeast,
-1 teaspoon of honey,
-250 grams of flour 00,
-80 ml of warm milk,
-40 ml of sunflower oil,
-1 teaspoon of fine salt,
- extra virgin olive oil to taste (for brushing)
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VEGETARIAN PIZZA WITH MUSHROOMS AND AUBERGINES
INGREDIENTS FOR THE LONG-LEAVENING DOUGH
-300 grams of Manitoba flour,
-200 grams of flour 00,
-350 ml of water,
-7 gr of fresh brewer's yeast,
-10 gr of fine salt,
-15 ml of extra virgin olive oil.
INGREDIENTS FOR THE SEASONING OF HOME MADE VEGETARIAN PIZZA
-300 gr of champignon mushrooms,
-1 medium-sized eggplant,
-grated cheese to taste,
-100 gr of fresh mozzarella,
-300 gr of fresh cherry tomatoes,
-salt
-extra virgin olive oil,
-1 clove of garlic.
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🇫🇷 PÂTE À PIZZA MAISON LONGUE LEVÉE
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE LONGUE LEVÉE
-300 grammes de farine manitobaine,
-200 grammes de farine 00,
-350 ml d'eau,
-7 gr de levure de bière fraîche,
-10 gr de sel fin,
-15 ml d'huile d'olive extra vierge.
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PÂTE POUR PIZZA MAISON
INGRÉDIENTS PÂTE POUR PIZZA MAISON
-500 grammes de farine 00
-300 ml d'eau
-10 gr de levure de bière fraîche,
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge,
-2 cuillères à café de sel.
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MUFFINS MOLLES
INGRÉDIENTS POUR 9 MUFFINS MOLLES
-70 ml d'eau tiède,
-5 gr de levure de bière fraîche,
-1 cuillère à café de miel,
-250 grammes de farine 00,
-80 ml de lait tiède,
-40 ml d'huile de tournesol,
-1 cuillère à café de sel fin,
- huile d'olive extra vierge au goût (pour badigeonner)
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PIZZA VÉGÉTARIENNE AUX CHAMPIGNONS ET AUBERGINES
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE LONGUE LEVÉE
-300 grammes de farine manitobaine,
-200 grammes de farine 00,
-350 ml d'eau,
-7 gr de levure de bière fraîche,
-10 gr de sel fin,
-15 ml d'huile d'olive extra vierge.
INGRÉDIENTS POUR L'ASSAISONNEMENT DE PIZZA VÉGÉTARIENNE MAISON
-300 gr de champignons de Paris,
-1 aubergine de taille moyenne,
-fromage râpé au goût,
-100 gr de mozzarella fraîche,
-300 gr de tomates cerises fraîches,
-sel
-Huile d'olive vierge extra,
-1 gousse d'ail.
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