Duration 8:58

فريكة بالدجاج على أصولها من أشهر الطبخات الشامية Italy

104 watched

Published 2 Aug 2023

ليك طريقة عمل الفريكة بالدجاج: المكونات: 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد 1 كوب من الفريكة 2 كوب من مرق الدجاج 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات 2 فص من الثوم المفروم 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون الطريقة: سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبياً. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه. أضيفي الفريكة والملح والفلفل والقرفة والهيل ومرق الدجاج. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والفريكة. قدمي الفريكة بالدجاج ساخنة. إليك بعض النصائح لتحضير الفريكة بالدجاج: يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج، ولكن يفضل استخدام صدور الدجاج لأنها أسرع في النضج. يمكنك إضافة أي خضروات أخرى إلى الفريكة، مثل الجزر والبازلاء. يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الكريمة إلى الفريكة عند التقديم لإضافة نكهة غنية. يمكنك تقديم الفريكة بالدجاج مع الخبز العربي أو الأرز.