Παντζαροσαλάτα με δαμάσκηνα και καρύδια.

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ! 👍 - αυτό είναι ευχάριστο για μένα και σημαντικό για την ανάπτυξη του καναλιού! ΓΡΑΨΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ, ή τουλάχιστον ένα χαμογελαστό πρόσωπο. Δεν είναι δύσκολο για εσάς, αλλά θα χαρώ πολύ! Υλικά: Παντζάρια - 3 τεμ Δαμάσκηνα - 150 γρ. Καρύδια - 100 γρ. Σκόρδο - 2 σκ. Μαϊντανός η κόλιανδρο Μπαχαρικά (προαιρετικά ) Αλάτι και πιπερι Ξίδι βαλσάμικο Ελαιόλαδο - 2 κ. σ. Εκτέλεση 1.Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν. Για αυτή τη σαλάτα ταιριάζουν και τα ψητά παντζάρια.  2.Αφού κρυώσουν τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. 3.Βάλτε τα καρύδια στι τηγάνι και ψήστε για λίγα λεπτά. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. 4.Κόβουμε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι η σπάμε με τα χέρια. 5.Πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα, τα δαμάσκηνα πρέπει να μαγειρευτούν στον ατμό. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε ένα μπολ. Γεμίστε με ζεστό νερό. Αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. Αφαιρέστε το κόκκαλο. Αν υπάρχει κόβουμε σε μικρά κομμάτια. 6.Προσθέστε όλα τα υλικά στα τριμμένα παντζάρια και ανακατέψτε. Βάλτε παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και σκόρδο σε μια σαλατιέρα, διακοσμήστε με τα μισά ή τα τέταρτα από ολόκληρους ξηρούς καρπούς. Σερβίρουμε ένα τέτοιο ορεκτικό με απολύτως οποιαδήποτε πιάτα - ψάρι, κρέας, πουλερικά, λαχανικά. Θα ταιριάζει σε όλες τις περιπτώσεις. Καλή όρεξη! #σαλάτα #πατζαροσαλατα#reception #food #skg#greece

Category