طريقة طبخ منزلة الباذنجان Italy

منزلة الباذنجان المكونات باذنجان طماطم بصل فليفلة لحمه ومكسرات ورز الطريقه يقشر الباذنجان ثم يقلى بالزيت وبعدها يصفى وبعدها نقوم بتجهيز الحشوة وهي عبارة عن حبة بصل ولحمه ناعمه نقوم بطهوهم على الغاز مع إضافة انواع البهارات المفضله حسب رغبة كل إنسان وبعد الانتهاء منها نحشوا حبات الباذنجان باللحمه التي تم تجهيزها وبعدها نقشر حبات الطماطم والبصل ونضعهم في أسفل الصينيه وأيضا نقوم بصنع صوص من دبس البندورة ودبس الفليفله ونضع معهم تشكيلة البهارات ومن ثم نسكبهم فوق الخضروات في الصينيه وبعدها نقوم بترتيب حبات الباذنجان المحشيه باللحم فوق الخضروات وبعدها ندخلهم إلى الفرن مدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقه على درجة حرارة ١٨٠ درجه ويكون الفرن فقط من الأسفل مشتعل وصحه وعوافي ورمضان كريم عليكم وعلينا يارب

Category