Ide jualan baru nih, yang gurih tapi bukan gorengan..
Bentuknya cantik, rasanya juga enak.
Tali tambang??
.. buat mencetak adonan supaya teksturnya mirip kulit pare, dan pengerjaannya cepat.
Caranya? Simak videonya..
Kue Pare
Bahan kulit :
250g tepung ketan
100g kentang rebus (1bh sedang)
2 sdm gula halus
6 sdm santan kental
Pewarna makanan hijau
Bahan isian :
300g tahu putih
100g ayam cincang
1 butir telur
8 bh bawang merah
4 bh bawang putih
4 lb daun jeruk
2 bt sereh
1/2 sdt garam, mrica, ketumbar, kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
Backsong : adek berjilbab ungu