Duration 7:18

من_القلب غريبية زمان القسنطينية بنينة وهشيشة ومقادير مضبوطة Italy

615 watched

Published 14 Jan 2021

غريبية _الفرشيطة #غريبية_ جزائرية #غريبية_ زمان# غريبة الجلجلان بنييينة مانحكيلكمش على بنتها... المكوّنات 1 كيلة 500 غ سمن ذايب وبارد 1 كيلة ناقصة زوج صباعتين سكر ناعم قرصة ملح كاوكاو او نصف كيلة محمصة جلجلانية ادا متوفر عندك حمص الغريبية لازم إكون حب تحمصيه أنت و تديه ترحيه باش تقعد ريحتو تنعنع و من بعد تخلطيه مع الفرينة و تتحصلي على غريبة بذوق الحمص أو اللبلابي و لا أروع ريحة الحمص على بعد كيلو متر تشميها انا مكناش عندي حمصت اربع ملاعق حمص مرحي "كارنتيكا" انا خذاتلي قريب 800غ فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة طريقة التحضير في وعاء نخلط السمن والسكر خلطيهم مليح حتي تحصلي علي كريمة فاتحة اللون أضيفي الفرينة الجلجلانبة الحمص المرحي على فكرة كل شي غربليه من الاحسن مرتين حتي تتحصلي علي عجينة تتلم وماشي يابسة لازم نعجنوها مليح مليح.لغريبية تحب لعجين اخدمي حبوش كي تاع المفروط شكلي بالفرشيطة وقطعي مقرودات سرها خليها لازم تشيح مليحا نا خليتها قريب ساعتين نسخن الفور جيداا ومباعد نقص عليه ونحط لغريبية طيب فالرف الوسطانيفي وضعية المروحية 150 درجة حوالي 15 دقيقة خليهم في البلاطو يبردو مليح وانزعيهم وشهية طيبة